|
|
Alkmaarse Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ongepaneerde varkenslapjes van 100 gr., 2 eetl. bloem, zout en peper, 1 ei, 25 geraspte oude Goudse kaas, 25 gram paneermeel, 40 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de bloem met wat zout en peper op een plat bord door elkaar. Klop het ei los me 1 eetl. water in een diep bord. meng op een ander plat bord de kaas en het paneermeel, wentel de schnitzels door de bloem, het ei en de paneermeel. Controleer of alles goed bedekt is. Verhit de boter in een koekenpan mat anti baklaag, en bak de schnitzels op een middelhoog vuur in 6 minuten gaar en goudbruin, keer ze halverwege om.
|
|
|